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根据辅导报告显示,上海紫燕食品成立于2000年,注册资本3.7亿,主营业务为佐餐卤制熟食的研发、生产和销售,主要产品为以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及其他蔬菜、水产品为原材料的卤制熟食。据了解,紫燕食品在2013年放开加盟,采用“直营+加盟”的模式,主要以加盟为主。有业内人士表示,紫燕食品上市,将意味着卤味行业从“三足鼎立”的局面变成“四国杀”。书亦烧仙草奶茶店加盟国盛证券表示,从目前区域性卤味竞争格局来看,头部品牌空间仍大。中长期看,逆境为龙头企业提供机遇,疫情加速行业洗牌,淘汰个体店以及供应链能力差的中小品牌连锁。上市后或身家百亿东方证券认为,目前,我国休闲卤制品行业集中度偏低,城市化倒逼供给端出清+龙头规模优势壁垒,连锁化龙头仍有较大市场整合空间。一方面,随着消费者品牌意识的增强和行业监管的日趋严格,新进入的小作坊和夫妻老店缺乏品牌效应,同时城市化推进带动传统菜市场逐步出清,倒逼供给端夫妻小店退出市场(参考冷鲜肉与热鲜肉)。另一方面,连锁企业在生产基地、销售渠道的建设上难打破龙头已有规模效应产生的壁垒,新进入者或单体夫妻小店难以和现存龙头企业抗衡。有业内人士表示,紫燕食品上市,将意味着卤味行业从“三足鼎立”的局面变成“四国杀”。。

如下图:

在这种竞争格局之下,迅速扩张、增加门店数量、抢占市场或是紫燕食品寻求上市的原因之一。【书亦烧仙草官网电话】作者:高雯“紫燕百味鸡”主打的食品之一是“夫妻肺片”,这道菜究竟有多火?去年紫燕食品副董事长桂久强曾透露,2019年“夫妻肺片”的销售收入可达16亿元。而煌上煌全年营收为 相差5亿。【书亦烧仙草加盟热线】