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随着人们的生活品质越来越高,很多知名餐饮都完成了从店面简陋到装潢精良的蜕变,现在的都市人讲究的是小资,吃的是饭菜,但吃的也是情怀和腔调。而沙县小吃却多年来一直未改旧风格。看起来档次很低,与目前的快餐发展新趋势格格不入,经常会给人一种路边摊、快餐店的感觉,这样的环境自然无法吸引年轻人来消费。而同样是做快餐,新四方这样的快餐连锁,就给人感觉比沙县小吃的档次不知道高到哪里去了!第四点当然还是市场的竞争太激烈我们熟悉的沙县小吃标配,通常是四样:蒸饺,馄饨,拌面,炖罐。但在沙县当地,人们最常吃的小吃,却是:豆腐丸、扁肉、拌面、芋饺、烧卖……用沙县朋友的话:沙县小吃离开沙县这方水土,很大程度上失去了纯正的原味。可能这和橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳是一个道理吧。书亦烧仙草奶茶加盟唯一官网中国是一个美食大国,中国人也有着吃货的外号。每个地方都有自己的小吃,随着我国经济水平的增长,人们的生活也逐渐提高,对吃也是越来越讲究。因此早就从温饱上升到了舌尖上的中国。不过有的小吃需要到当地才能吃到,而有的小吃,却做到了全国连锁,不用去当地,在自己的城市就可以尝到。我国最出名的两个连锁小吃,毫无疑问一个是兰州拉面,另外一个就是福建的沙县小吃了。现在是一个互联网时代,而且马上要进入5G时代了。随着互联网的快速发展,外卖行业也越来越火爆。一些都市白领直接手机点餐,中午或者晚上加班都直接在网上点外卖,很是方便,很少再去外面吃。因此这样也直接导致了沙县小吃的门可罗雀。虽然沙县小吃也可以送外卖,但是很少有人点。,都说民以食为天,而中国人如今对吃的更是讲究,所以近几年的餐饮行业收入也是可观,这也就造成了很多的商家加入到了这个市场中,市场竞争也是空前的激烈。而别的商家在味道和菜品上也都比沙县小吃要多,比如刚才说的浙江新四方,还有安徽的老乡鸡等等。而沙县小吃创新上多年来一直没有什么进步,老三样,慢慢的也就会被淘汰了。第一点我个人认为就是不正宗!。

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