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老板会宰掉鹅的翅膀爪子,鹅肝鹅肠鹅脖子都是单独的,想吃什么自己选。鹅头很大一个,比鸭头啃起来更过瘾,口味比较清淡,有点像盐水鹅的口感,但是更加入味。鹅的品质决定了吴山贡鹅的口感,所以他们采用的是180天以上的皖西大白鹅,也就是俗称的土鹅,做出来的味道相当棒。【书亦烧仙草官网】很多地方都有一些街坊店,基本上每一个小区门口都有这样的店,他们没有什么大买卖,只有两夫妻勤勤恳恳忙碌一天,为了生计而奔波,有的甚至晚上还要睡在店里,真是很辛苦,而且因为是做邻居生意,所以很慎重,不仅是味道需要做得到位,而且服务、食材这些都必须好,这样才有人来捧场,才会有回头客。不知道你心目中最好吃的吴山贡鹅是哪一家呢?欢迎评论区分享给大家!【书亦烧仙草官网电话】