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至今,华莱士的足迹遍布了30个省市区,有一万多家餐厅,全国员工有7万多,顾客粗略计算有6亿。就这样,优势资源向强者集中的“马太效应”,使华莱士的商业模式越来越优化,“百城万店”并非最终目标,而是一个里程。这里面众筹分两种,对内众筹是将公司高管、核心店长及员工变为“同路人”,即从雇佣关系,转变成合伙关系。书亦烧仙草奶茶加盟唯一官网餐饮最需要资金,需要不断投入。如果跟银行、资本都借不到钱的情况下怎么办?凌淑冰说,他们想到跟员工合伙,然后用众筹的模式开店。这就是华莱士开创的“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁商业模式。一开始也通过放加盟“跑马圈地”,后来发现加盟店存活率很低。但传统直营速度太慢,管理成本还很高。餐饮老板内参 艳子 /文。

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2、店不加盟,人可加入【书亦烧仙草奶茶加盟】02 连锁扩张期:“没打工仔、没打工妹,都是合伙人”凌淑冰认为,餐企的趋势是走向品牌化、连锁化,而做大做强,必须要建立数字化、系统化的管理。但目前餐饮业目前80%以上还是夫妻店,个体户,如果不升级则面临被淘汰的命运。【书亦烧仙草加盟电话】