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我不知道重庆酸辣粉有多少小吃店是用豆瓣酱,醋等做出来的,但是,我敢断定的是味道好不到哪里去,豆瓣酱真的不是万能的,真的不是做什么都放就好吃的,所谓术业有专攻,做什么菜,用什么料,那是一定的,其实像火锅,小吃等美食制作时很少直接用豆瓣酱的,我们都是在制作底料时会用,但是并不是单独的豆瓣酱就直接使用的。【书亦烧仙草】前几天看一个美食作者分享重庆酸辣粉的做法,看到一半也是实在看不下去了,其实在网络上,很多美食作者,但是我们在看的时候一定要搞清楚,他这个做法能不能商用,我们学会了是准备自己在家做着吃,还是商用,如果说是自己在家吃,就无所谓了,味道好点,差点都可以,反正自己吃了,但是要是商用的话,大家还是慎重些吧,看作美食,特别是火锅,小吃,美蛙鱼头,纸包鱼等等,商用的跟家常做法真的不一样。怎么样,其实很简单的,做起来出餐还是很快的,味道也不是路边的一般小吃店能比的,也许在你所在的城市加盟店里也是这样做的 啊,大家如果有兴趣的话,在我的专栏:重庆特色小吃超详细教程一看就会里面有详细的介绍和做法,各种底料,调味粉,香料,看了就会。【书亦烧仙草加盟热线】