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所以,说来,大致是以下两步:【书亦烧仙草奶茶加盟唯一官网】汤包:老台门汤包(746家)、三津汤包(661家)、老盛昌汤包(168家)、168汤包(128家)、鸡鸣汤包(123家)、阿炳汤包(74家)、陈扬蟹黄汤包(47家)、龙记山城汤圆(42家)、老鸿兴(32家)瘦成闪电劈死你问:有点小闲钱,打算入行餐饮,从小店入手试试,打算前期借鉴成功的品牌为主,小店需要怎么营销?狮爷答:掐指一算,题主大概想问以下三个问题:1、有闲钱,想开一家餐饮店,但没干过,担心失败,所以希望从小餐饮入手,可否?2、有没有做得比较成功的小餐饮品牌可以借鉴?3、小餐饮店怎么进行营销才能赚到钱不亏钱?接下来一一作答。第一个问题:有闲钱,想开一家餐饮店,但没干过,担心失败,所以希望从小餐饮入手,可否?从结果导向看,开餐饮店无非是想赚钱么?如果赚不到钱,或者这个钱自己赚不来,那后面的两个问题就没有意义了。所以,你得先掂量掂量:一来,掂量掂量餐饮行情现在如何?想必你走过路过也看过这些小广告吧不好意思,发错了,是那种旺铺转让的图片(这会找不到,自行脑补哈)那么,你应该也知道现在实体店有多困难了吧,餐饮店更是重灾区:1、新人进场——不少人创业,第一个想到的就是餐饮业,因为看起来餐饮业的入行门槛相当低,而且非常暴利,一年轻松收回本,结果“三月死”2、大厨进场——总觉得自己优势非常大,比如自己有个招牌秘方、又有物美价廉食材进货渠道、又有一帮随叫随到的兄弟,结果“一年死”3、老手进场——以为自己具备丰富的餐饮工作经验,又懂选址、又能挖到厨师团队、又能管理团队,很快就能做大做强,然后冲出区域,走向全国,结果“三年死”。还有其它类型进场的,永远不知道开店有多难,餐饮绝对不是把菜做好就财源滚滚的(多半很多人连菜都做不好),选址、装修、消防、管理、营销...每一关都能弄死一批老板。新餐馆就像流水一样的出现,又像流水一样的倒闭。更何况你是新手?二来,自己是不是干餐饮的这块料?把钱存银行,一年才4%收益,投个P2P,一年才8%收益,干个餐饮,利润能到100%,那么,这个钱凭什么你赚?就像那个段子说的 :做餐饮,必须具备以下条件: “会产品、会风水、会服务、会管理、会沟通、会培训、会算账、会营销、会法律、会喝酒、会娱乐、会看人、能熬夜、能早起、能受气、受得了忙、守得住闲、还要会伺候人,在这个行业的,估计不成精,也已经看破红尘了,你以为做餐饮容易啊?........且行且珍惜!” 所以,进入餐饮行业前,得先破解自己的当老板幻想症,不要以为钱投下去,一年就能回本了。那么以上问题怎么破?建议先去给别人打工半年吧,餐厅的各个流程干一遍,摸一遍,心里有底了,技术学到了,热情与野心还在的话再出山吧。第二个问题:有没有做得比较成功的小餐饮品牌可以借鉴?这些够你参考了吧,重点看头部品牌与上升期品牌就好,想看完全版名单,后台回复“小餐饮”快餐类:台资味(867家)、老乡鸡(854家)、常青麦香园(802家)、永和豆浆(733家)、米多面多(700家)、黄蜀郎鸡公煲(639家)、老妈烫饭(591家)、犟骨头排骨饭(551家)、一品湘木桶饭(518家)、姐弟俩土豆粉(493家)、大米先生(478家)、大城小厨(456家)、超意兴快餐(445家)、板烧厨房(445家)、继光香香鸡(401家)小吃类:桥头排骨(2749家)、麦多馅饼(1035家)、小淮娘鸭血粉丝(702家)、粮全其手抓饼(437家)、松枝记(402家)、庙东排骨(354家)、孺子牛杂(348家)、夺命小串(341家)、淳百味(335家)、包道广式点心专门店(324家)、鲜粮卷饼王(312家)、好想你品牌专营店(309家)、味子夫鸡柳(308家)、文和友老长沙臭豆腐大香肠(291家)、盛香亭(273家)、正传鸡爪王(266家)、小田豆浆(230家)、良记卷饼(228家)、牛状元(221家)、阿婆牛杂(209家)麻辣烫:杨国福麻辣烫(5599家)、张亮麻辣烫(5177家)、觅姐(815家)、川天椒麻辣烫(692家)、马玉涛麻辣烫(642家)、习四藤麻辣烫(587家)、吉阿婆麻辣烫(523家)、汤力功夫麻辣烫(508家)、滋麻官私房麻辣烫、徐记爱情麻辣烫(406家)、秀海福麻辣烫(378家)、小谷姐姐麻辣烫(374家)、王贵任砂锅麻辣烫(354家)、鑫龙福麻辣烫(343家)、椿林麻辣烫(291家)、大舌头麻辣烫面(288家)、马金龙麻辣烫(261家)、热火功夫麻辣烫(255家)、青蔬捞烫(241家)、亲爱的麻辣烫(238家)米粉类:无名缘米粉(2044家)、统桶发卤粉王(505家)、罗罐中(322家)、吴佳米粉(276家)、啊臻味道米粉(265家)、尝不忘(202家)、辣风芹酱香米粉(183家)、棒子桂林米粉(178家)、三品王(170家)、桂林卤王米粉(157家)、粉之都(135家)、德华开元米粉(116家)、楼兰辛香味· 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