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煌上煌方面告诉记者,新开门店主要以加盟经营模式为主,这使得煌上煌的模式快速复制。而从“鸭脖三雄”之一的绝味鸭脖的业绩来看,加盟模式的确是一条快速扩张的捷径。凭借近万家门店,绝味鸭脖在2018年总营收43.68亿元,接近周黑鸭和煌上煌的营收之合。其主导模式就是加盟。不过,从单店收入上来看,周黑鸭遥遥领先。根据东吴证券研究所的测算,2017年绝味鸭脖的单店收入是45.4万元,周黑鸭的单店收入是305.2万元。这也使得周黑鸭在门店数量处于绝对劣势的情况下,依然保证了较高的营收。在2018年,绝味营业收入为43.68亿元,周黑鸭营收为32.12亿元。书亦烧仙草奶茶店加盟记者注意到,从2018年起,煌上煌开始进入湖南、湖北市场。并且,该公司未来非常重视两湖等江西周边的省份。而两湖地区正是周黑鸭、绝味鸭脖的根据地市场。“公司上半年新开门店430多家,关店100多家。一般下半年是开店高峰期,公司2019年新开1000家门店的目标始终未变。”日前,煌上煌在回答投资者提问时表示。而分析“鸭脖三雄”的商业模式可知,休闲卤制品行业头部企业主要以“直营+加盟”和直营为主的模式,前者以绝味食品、煌上煌为代表,后者代表企业则是周黑鸭。然而,企业采用加盟模式所带来的风险也是存在的。总部对加盟商的监管、品牌维护以及门店数量增多后的管理难度,都将考量着煌上煌未来的走向。。

如下图:

煌上煌方面表示,目前公司主要营收地区包括江西、广东、福建、辽宁等地,门店数量均有不同程度的增长。而省外市场销售(不含子公司真真老老)占比约在50%左右。【书亦烧仙草加盟电话是什么】相比之下,资历最老的煌上煌门店数量不及绝味,单店营收不及周黑鸭,使得该公司在2018年营收为18.98亿元。数据显示,煌上煌在2017年营收为14.78亿元,按照计划,该公司在2020年营收需接近30亿元。最新的数据显示,煌上煌在2018年营收为18.98亿元。【书亦烧仙草怎么加盟】