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如下图:

锅洗干净至火上烧热,倒入100ml食用油烧制7成油温,开小火,将碎肉倒入锅中炒散至出油倒出,再将锅洗净烧热,加入200ml食用油烧热,加入豆瓣,甜面酱,姜蒜米炒香出色,最后将碎肉再次倒入锅中炒香上色即可(注意:随后上色的过程中,可适当加入点高汤在锅中,可以将甜面酱充分溶解)。【书亦烧仙草加盟热线】4:成本价40元左右,0.32 元/份.然后准备蒜水,鸡精,白糖少许,生抽酱油,山西醋,葱花,香菜节,花椒面,花生米,榨菜粒(豆瓣,甜面酱,姜蒜粒)食用油。【书亦烧仙草奶茶店加盟】