本地春夏雨后，田头地角生长墨绿色地菇名沙萝菇，采集后洗净。用酸辣子和大蒜一起炒熟即成。 血 粑 鸭 子 鸭子煮血粑是凤凰最著特色方域菜，制作时将预先浸泡好的上等地方糍糯米装入瓷盆里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米之浸泡均匀。等鸭血疑固后，再蒸熟，血粑放冷后,将血粑切成一小块小块的方块，然后用茶油煎熟。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里享煮，并掺合一定的香料物品，成色成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。
