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重庆美食麻辣小面,一碗简单朴素的素面,几乎是所有重庆人的至爱。尤其在重庆湿冷冬天,花上几块钱,吃一碗热乎香喷喷的麻辣小面,简直是人生一大享受。重庆小面本是重庆地区味美价廉的平民美食之一,2013年央视播出了《重庆小面》纪录片,让全国观众开始认识到这款重庆美食,2014年《舌尖上的中国》第二部之三餐也是重庆小面,更让全国观众家喻户晓,近年来迅速火遍全国大江南北,由此也使得重庆小面培训也被众多餐饮创业者所关注。重庆的“小面”,历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等,是来吃味品鲜的;担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料讲究。吃麻辣小面等的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。书亦烧仙草官网记者了解到,重庆小面作为四川地区的特色美食,其浓浓的四方麻辣口味一旦走出重庆地区,要满足食客的口味是非常之难的,所以简单复制重庆小面的餐饮结构,并不一定能够满足创业需求,要充分照顾市场和消费者实际的饮食需求,就要选择有着丰富培训经验的著名小面培训品牌,这样才可以在店铺选址、口感口味调整等方面充分满足各地消费者,这一点是一些小的培训机构复制餐饮配方所无法做到的,这也是近年来不少重庆小面创业者呈现了冰火两重天的原因所在。那么如何参加重庆小面培训?参加培训需要注意哪些方面呢?著名重庆小面品牌嘿巴适重庆小面面点师告诉记者,在2016年1月份,重庆市餐饮行业协会正式推出了《重庆小面烹饪技术指南》,为重庆小面的推广和普及提供了标准化的文件参考,所以参加重庆小面培训应该谨慎选择,面对重庆地区众多的小面培训机构,要选择那些口碑有保障,技术实力强、教学质量有保障的品牌,这样才可以在创业过程中少走弯路,在激烈的餐饮市场竞争中站稳脚跟。重庆小面本是重庆地区味美价廉的平民美食之一,麻辣小面,由四川担担面演化而来,相传有上百年历史,作为川菜中的名小吃,与其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。2013年央视播出了《重庆小面》纪录片,让全国观众开始认识到这款重庆美食,2014年《舌尖上的中国》第二部之三餐也是重庆小面。。

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重庆美食麻辣小面相传有上百年历史,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖,故成都地区又称其为担担面。【书亦烧仙草奶茶】重庆的“小面”,历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等,是来吃味品鲜的;担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料讲究。吃麻辣小面等的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。重庆小面本是重庆地区味美价廉的平民美食之一,麻辣小面,由四川担担面演化而来,相传有上百年历史,作为川菜中的名小吃,与其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。【书亦烧仙草奶茶】