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7月16日的3·15晚会上,江西南昌的多家汉堡王餐厅被曝光使用过期面包做汉堡、偷工减料,让这个快餐界的知名品牌成为焦点。被曝光1个小时后,汉堡王中国发声明紧急致歉,称涉事餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与公司“顾客为王”的企业宗旨严重背离,是公司管理的失误。汉堡王表示将对餐厅进行停业整顿调查。这一模式面临的最大挑战在于,一方面,加盟商用的是总部品牌,而这个品牌,实质上与店铺本身无关。如果加盟商本身抱着赚快钱的心态,在食品质量、服务标准、人才素质等方面就会降低要求,导致食品安全隐患。而这造成最大伤害的是总部,而不是店铺自身,所以加盟店维系品牌的动力不足。这一模式面临的最大挑战在于,一方面,加盟商用的是总部品牌,而这个品牌,实质上与店铺本身无关。如果加盟商本身抱着赚快钱的心态,在食品质量、服务标准、人才素质等方面就会降低要求,导致食品安全隐患。而这造成最大伤害的是总部,而不是店铺自身,所以加盟店维系品牌的动力不足。书亦烧仙草官网电话编辑 胡博阳 校对 李项玲这一模式面临的最大挑战在于,一方面,加盟商用的是总部品牌,而这个品牌,实质上与店铺本身无关。如果加盟商本身抱着赚快钱的心态,在食品质量、服务标准、人才素质等方面就会降低要求,导致食品安全隐患。而这造成最大伤害的是总部,而不是店铺自身,所以加盟店维系品牌的动力不足。但要看到,加盟不是甩锅理由。正如报道所揭示的,汉堡王也制定了针对加盟门店的各项标准,但门店人员并不予以认真执行,加之总部监管不力,所有的标准也就成为走过场式的表面文章。说到底,商业模式只是表面因素,最根本的还是企业愿不愿意为食品安全质量、为消费者健康负责。值得注意的是,汉堡王餐厅出现如此严重的问题,据媒体调查发现与其加盟模式有相当关联。相比于肯德基、麦当劳把步入正轨后的成熟门店转让给加盟商的加盟模式,汉堡王几乎采取了完全放开的加盟模式,也即门店经营、人员、管理等统统“从零开始”,由加盟商全权负责。。

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值得注意的是,汉堡王餐厅出现如此严重的问题,据媒体调查发现与其加盟模式有相当关联。相比于肯德基、麦当劳把步入正轨后的成熟门店转让给加盟商的加盟模式,汉堡王几乎采取了完全放开的加盟模式,也即门店经营、人员、管理等统统“从零开始”,由加盟商全权负责。【书亦烧仙草官网电话】▲资料视频截图值得注意的是,汉堡王餐厅出现如此严重的问题,据媒体调查发现与其加盟模式有相当关联。相比于肯德基、麦当劳把步入正轨后的成熟门店转让给加盟商的加盟模式,汉堡王几乎采取了完全放开的加盟模式,也即门店经营、人员、管理等统统“从零开始”,由加盟商全权负责。【书亦烧仙草奶茶加盟唯一官网】