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穷则变,周黑鸭改弦易辙,选择直营+加盟并不算出人意料。怎么变?周黑鸭已经是一辆大车,这辆大车已经有了成熟稳定的生态,硬生生调转头走上别的道路并不容易。第一件事,就是换车夫。因为是吃货的缘故,花朵财经一直很关注AH两市的鸡鸭们,今天就不说鸡了,说一说肥皂剧伴侣、肛肠医院的福音、武汉鸭界的卡丽熙、鸭中霸王周黑鸭。这位新CEO来历不简单,出自商界的西点军校P&G,有14年的消费品领域管理经验。与此同时,原执董李莹出走。元老归元老,资本只认业绩。另外,周黑鸭聘请了麦当劳的谢军直接负责组织加盟管理团队。不得不说,在人事上,周黑鸭这两颗落子很准。第二件事,是扩充产能。周黑鸭一直以自家的特殊口味和优越品控为荣,销售单价在各家鸭货中也属于第一梯队,但一旦放开加盟模式,可以预见的是,产能将很快面临严重不足的问题。周黑鸭为此已经在建设两个加工厂,分别位于成都和南通。书亦烧仙草加盟费多少||来源:花朵财经南城百货+周黑鸭,物业+业态,这就是周黑鸭选择的第一个特许经营商用意所在。绝味和煌上煌大约不免有“哎妈呀这老头子睡醒来了”之慨,而周黑鸭的粉丝们则是将要不得不担心周黑鸭是否还是那个味儿。。

如下图:

昔日霸王险些成明日黄花,花朵财经今年3月份前就写过周黑鸭的危机四伏,当时沽空机构艾默生对它进行了沽空,认为周黑鸭订单存在造假虚增业绩的情况。在该篇文章中,花朵财经提到,周黑鸭的开店模式有固步自封的问题,抱着直营的老路不放,店面数被煌上煌和绝味等对手赶超甚至碾压,营业额节节下滑,但是一旦开加盟店,又将面临品控下滑的危险。(遭沽空公司暴击被曝销售数据造假,周黑鸭式直营增长乏力落入业绩困局)【书亦烧仙草】作者 |花朵财经因为是吃货的缘故,花朵财经一直很关注AH两市的鸡鸭们,今天就不说鸡了,说一说肥皂剧伴侣、肛肠医院的福音、武汉鸭界的卡丽熙、鸭中霸王周黑鸭。【书亦烧仙草】