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与人竞争之前,当知己知彼,才能应对有方,知彼需要做调查,而知己当属基本功:如果你是稳定经营的老店,那么你应该已经有了一定的顾客积累,累积了一定量的粉丝;门店销售无论是自己当老板还是请的员工,应该已经有了一套成熟的顾客接待模式和基本的推广技巧;当然还有你应该已经有了一个主打或部分产品得到了顾客的认可;如果这些你都没有,那么应该属于惨淡经营。第一招、善用老顾客:新开卤菜店的开业活动方案一定是提前宣传,所以你要了解其方案具体内容并不是难事,比如说对手开业打五折,我们要打4折吗?当然没必要硬碰硬,而是打情怀牌,对老顾客进行感恩回馈,并在朋友圈进行宣传,以温情、温馨的形式对老顾客、老会员进行问候,这里就体现出老客的重要性,但凡是铁粉、老顾客都有一些很微妙的情感因素,他们的忠诚度其实是来源于你平常的关怀,很多老顾客已经进阶到朋友的程度,作为朋友就算对门开了新的卤菜店,要当着你的面儿去购买其实是抹不开面的,所以对手开业当天,如果你的温情活动能吸引了老顾客排起队,那么对于竞争对手将是一个强烈的震撼,甚至是打击,而对于普通顾客而言,你并没有声势浩大 的开业活动,反而你的门前排起了队,顾客当然会认为你的卤菜产品更好吃,更有优势。书亦烧仙草官网电话第四招、肓测截流:第一招、善用老顾客:第一招、善用老顾客:第一招、善用老顾客:。

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而知彼应该从这些方面调查:新开店面无论是老板直接在店操作,还是请了员工,就算之前有培训或模拟演练,但开业当天大体都会手忙脚乱,并且推广技能不娴熟甚至是没有或欠缺的;新开卤菜店,就算用了各种宣传手段狂轰乱炸,但是顾客对产品的认知度还是不够的,如果没有行之有效的营销方案,顾客的进店率并不会如他自己想象的那么高;没有原始会员,就算有活动,顾客的参与度也未必有多高。【书亦烧仙草官网】而知彼应该从这些方面调查:新开店面无论是老板直接在店操作,还是请了员工,就算之前有培训或模拟演练,但开业当天大体都会手忙脚乱,并且推广技能不娴熟甚至是没有或欠缺的;新开卤菜店,就算用了各种宣传手段狂轰乱炸,但是顾客对产品的认知度还是不够的,如果没有行之有效的营销方案,顾客的进店率并不会如他自己想象的那么高;没有原始会员,就算有活动,顾客的参与度也未必有多高。这招是为了应对竞争对手的价格战,你是老店,你的产品价格对于竞争对手来讲就是透明的,而你在他开业前基本不可能知道他的价格,所以你需要制定这一条买贵退差价再送特色小卤菜的服务,来防止竞争对手针对你的主打产品推出的低价策略【书亦烧仙草奶茶加盟费】