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头部两家未来是否还会出现戏剧化的竞争格局?在张亮看来,论入行时间、门店数量方面,杨国福是老大哥,不过在门店的盈利能力、外卖经营数据方面,张亮麻辣烫丝毫不输,甚至更佳。为了支撑这一商贸模块的成长,杨国福在公司内部力排众议,下决心他认为,目前公司的主要工作仍然是加盟业务。“短期内还是把市场做好,从消费者到加盟商都非常稳定了,再想赚钱,现在我不想把精力分散。”他并不打算像杨国福一样建工厂,而是考虑通过另一种方式——投资上游供应链的优质公司,或者相互持股,以强化供应链。书亦烧仙草奶茶和大多数麻辣烫企业一样,张亮没有选择重资产投入,而是通过外采来代替自己生产。他告诉《财经》记者,目前公司年收入6000万元,主要来自加盟费。刨去高昂的支出成本,每年净利润不到2000万元。从张亮和杨国福体系中走出来的创业者,用各种各样的方式进行加盟扩张,每个人都选择性地复制原体系中的一部分,再自己做些创新。几乎每一家小品牌的店面招牌都印上了加盟电话,刚起步的留的是手机号,稍有规模的就印上“400”电话。为了支撑这一商贸模块的成长,杨国福在公司内部力排众议,下决心为了解决这一问题,2009年左右,张亮决定在各地成立分公司,当地的事在当地解决。同时,分公司在所在地开设直营店,盈利贴补分公司的开支。随着分公司的成立,张亮麻辣烫走到内蒙古、山东等地,初步攻下北方市场,然后开始考虑进军全国。。

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新品牌能吸引到的往往是创业资金有限,且没有餐饮从业经验的人。半年前,在邮局送快递的孟辉无意间在快手上看到一个名为“步大叔麻辣烫”的招商广告,“负担得起”的准入门槛打动了他——一次性交2.58万元加盟费无需再交年费、根据总部的设计方案自主装修店面、对门店面积和选址没有硬性规定。孟辉在哈尔滨香坊区租下一个店面,开始经营麻辣烫生意。【书亦烧仙草奶茶店加盟】这样一个常住人口不到58万的东北边陲之地,在杨国福和张亮的带动下发展成了麻辣烫之都,市场竞争相当激烈。“杨国福”和“张亮”的名号在全国响当当,而在他们的老家宾县,也只是众多品牌中的两个,并没有光环。他的野心早已不局限于麻辣烫,而是想建成一个国际化的食品餐饮帝国。他提到,在管理理念上希望学习麦当劳、星巴克这类全球连锁餐饮公司。杨国福心中有一个明确的目标:“未来我们对标的就是海底捞。我们虽说没有它股票市值这么大,但体量也不小。”【书亦烧仙草加盟热线】