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便利店的加盟店主、商品的品牌方和便利店品牌存在着本质的矛盾。便利店品牌方希望店主向加工商多拿货作为库存,不断囤积更多货品,这样他就能从商品厂家那里赚到更多的返点,达到更大折扣力度和扩大品类的目的。而反观鲜食类产品,需要便利店品牌方在本地自建加工工厂,成本高难度大,一旦出现食品安全问题,还要自己承担责任。所以,鲜食这个东西他们是能不提供就不提供,能少提供就少提供。【书亦烧仙草奶茶加盟费】但是对加盟方来说,也是我们这些小小的便利店店主,鲜食才是我们真正利润的地方,货架商品越多你越不赚钱,只有像全家、7-Eleven或者一些本地大的加盟品牌,才具备成熟的鲜食的供销能力,而这样的便利店品牌,加盟费是超级贵的。所以,如果你去加盟一个没有鲜食的便利店,真的不如自己开一个夫妻小超市,然后再放一台800块的烤肠机,这样反而赚钱的成功率大一点。【书亦烧仙草】