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中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为,餐饮企业成功的核心是产品品质、服务水平和环境水平。“明星效应”对于餐厅来说,只起到辅助的宣传作用。如果本末倒置,忽略餐厅经营的本质,只会导致餐厅经营的每况愈下。在当前餐饮行业竞争激烈地今天,品质和服务才是一家餐厅长久的生存之道,其中火锅更讲究味道地道、菜品或服务创新,若这些要素都不具备,单靠粉丝经济,很难在行业长久立足。有业内人士指出,餐饮行业运营门槛相当高,与其一味吸引粉丝,不如考虑如何留住粉丝,毕竟,走“明星情怀”之路难以长久,惟有提升菜品口味、菜式创意,提高服务质量,加强社交体验,与时俱进,才能叫座又叫好。近年来,明星投资餐厅的案例并不少见,如很高兴遇见你,hi辣火锅、热辣一号、J大侠、孟非的小面、泰子椰、Fount Restaurant、上上谦等品牌都凭借着明星投资的背景,备受消费者关注。书亦烧仙草加盟电话●今年7月18日,韩寒投资的明星餐厅“很高兴遇见你”天津加盟店被曝出因欠薪被员工起诉,天津法院已受理该案。此前的2015年,宁波首家“很高兴遇见你”因无照经营被罚28万;2016年,“很高兴遇见你”武汉店因无证经营、鼠患严重而被强制关停;2017年3月,“很高兴遇见你”西安店因经营不善、拖欠供应商货款而关店。(来源:信息时报、北京商报、赢商网)在当前餐饮行业竞争激烈地今天,品质和服务才是一家餐厅长久的生存之道,其中火锅更讲究味道地道、菜品或服务创新,若这些要素都不具备,单靠粉丝经济,很难在行业长久立足。有业内人士指出,餐饮行业运营门槛相当高,与其一味吸引粉丝,不如考虑如何留住粉丝,毕竟,走“明星情怀”之路难以长久,惟有提升菜品口味、菜式创意,提高服务质量,加强社交体验,与时俱进,才能叫座又叫好。●2017年3月,包贝尔的“辣莊”火锅店曝出以牛血冒充鸭血事件,包贝尔在微博发表道歉声明。。

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公开资料显示,2014年辣庄火锅正式成立,拥有明星投资人包贝尔背景,创建三年时就开出近300家门店。但辣庄火锅品牌高速扩张的同时问题频出。2017年3月,辣庄火锅用牛血冒充鸭血的视频曝光后,引发众多网友不满。包贝尔发微博回应称,共担责任并承诺严格监管辣庄运营管理。2017年11月23日,辣庄火锅品牌官方微信号发布声明显示,与哈尔滨学院路辣庄店和北京辣庄回龙观店正式解约,原因分别为加盟商擅自购买锅底原料和未使用辣庄公司配送供应的原材料。【书亦烧仙草加盟电话多少】●今年7月16日,7人在杜海涛餐厅“海吃海喝”用餐,集体发生腹绞痛恶心拉稀症状,后医生判定为急性肠胃炎。7月19日,“海吃海喝”官方微博发布声明,称已配合当地相关质检部门进行抽检评测。公开资料显示,2014年辣庄火锅正式成立,拥有明星投资人包贝尔背景,创建三年时就开出近300家门店。但辣庄火锅品牌高速扩张的同时问题频出。2017年3月,辣庄火锅用牛血冒充鸭血的视频曝光后,引发众多网友不满。包贝尔发微博回应称,共担责任并承诺严格监管辣庄运营管理。2017年11月23日,辣庄火锅品牌官方微信号发布声明显示,与哈尔滨学院路辣庄店和北京辣庄回龙观店正式解约,原因分别为加盟商擅自购买锅底原料和未使用辣庄公司配送供应的原材料。【书亦烧仙草】