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为了保证原汁原味,保留米粉最本真的口感,李叔店里的米粉全是湖南当地空运过来的。粉上的浇头是根据所有的食材变化不定,这意味着,客人不同的时间去店里吃的是不一样的米粉。于是乎,这家米粉店是不设菜单的。好不随性潇洒!07:05微电影里顶着圆边草帽,戴着黑框眼镜,胡子拉碴,一只细嘴烟斗,俨然一副“怪大叔”形象的男主角正是今天介绍的主人公——李叔。书亦烧仙草官网李叔的投入不仅在做粉的时候,待客之道也是真诚投入的。在李叔的米粉店吃米粉,每一份米粉都是私人订制。这家米粉店隐藏在街巷之中,没有所谓“网红”、“大众”标签,亦没有“外卖”、“快餐”渠道,一家小店只是做一碗米粉。在这里,每位客人都能有像家一样的归属感。“我会询问个人忌口、口味咸淡以及食量等。每个人都是独一无二的,都是不同的。”40㎡不到的小店,只有李叔一个人,店内店外的墙面上刷上的是清爽的白漆,店内安置饭桌三张,必备工具外也再无其他装饰。没有童年记忆影响的弥久深远,李叔留学时在日本的耳濡目染也潜移默化影响了李叔的设计理念。进门的餐桌是日式吧台座,餐桌对面便是开放式的厨房,客人可以直接看见李叔的做粉过程,一边吃粉一边和李叔谈笑。去李叔的店里吃粉,自在、舒坦是最明显的感受。更让人意想不到的是,米粉店甚至没有店名!“为什么美国的可口可乐能漂洋过海在每个人跟前,而我家乡的米粉不能?我想把家乡美食带给身边的人。”。

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