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接下来,我们看看加盟店的过桥米线操作流程吧。加盟店过桥米线配料我们首先得看蒙自的过桥米线,他们的配料是什么,就能看出为什么加盟店不可能是炖的高汤了,小编随便选了蒙自的一家店的过桥米线图片。书亦烧仙草奶茶加盟唯一官网你说这里面有个鸡翅,只不过你觉得这个可能用来炖高汤,自己想想也能明白,从配料里就没看出能够炖高汤的材料,还有一个关键的原因,加盟店的概念,他们要做到口味统一,特别是汤的口味统一,你觉得让人每家加盟店自己炖汤的话,还能保持口味统一?接下来,我们看看加盟店的过桥米线操作流程吧。这是白汤不适合多吃喝的原因之一,高汤料之类的东西虽然都是说的骨头熬制什么的,但是好与差就是添加剂香精添加量的多少而已,没有一定的保障,不过一般大的加盟店所用的高汤料其实都是符合标准的。所以真正的高汤炖煮,店里的食材肯定会有鸡肉卖的,不然的话单独买鸡炖煮高汤成本太高,买鸡架炖煮的话味道又不够鲜美,所以那些没有水煮鸡肉的过桥米线店基本可以猜出来,他们的高汤肯定不是自己炖煮的。。

如下图:

接下来,我们看看加盟店的过桥米线操作流程吧。【书亦烧仙草加盟电话是什么】到了上菜的时候,慢点的话就是把调好的高汤放到砂锅里加热,加入一点鸡油调香就是可以上的底汤了,过桥米线只要在沸水里过一遍就可以了,最后和装盘的配菜一起上去就可以了。在这些配料里面,我们可以发现都是天然食材,并没有各种加工过的,特别是上面白的肉看到没,那是水煮鸡肉。真正好的厨师都能做到物尽其用,简单来说,就是这里的鸡肉也是高汤料的一部分,他们会把整鸡放到高汤锅里炖熟,然后再把肉拆除来,最后把剩下的骨头放回到高汤锅里继续炖煮用来成就高汤。【书亦烧仙草加盟政策】