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小时候的夏天,妈妈都会在家做上一锅绿豆稀饭,就着凉拌海带,买点卤菜,就是一顿晚餐。爱姑取自店主黎爱华的名字,在长沙话里面爱姨、爱姑都是小孩子喊的代表很亲近,“爱姑凉菜”也因此得名。做能被记住的长沙美食怎么加盟书亦烧仙草把凉菜当成了毕生事业的爱姑,在一批长沙人心中扎了根。把凉菜当成了毕生事业的爱姑,在一批长沙人心中扎了根。二十年前,为了供儿子念书,原本在菜市场卖卤菜的爱姑,决定专心做夜宵摊,从流动的小摊子,变成了现在闻名长沙的凉菜老店。“来我店里的细妹子最喜欢这道菜了嘞,你绝对要呷下看。”。

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