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同时,依靠着模仿洋快餐起家的华莱士,在消费者心目中,始终未能摆脱“山寨”的标签。加上品牌运营和产品创新等层面的弱投入,使得华莱士一直未能很好地建立起除低价以外的品牌形象。封面 |华莱士微博如今,华莱士的门店遍布全国多个省市, 是一个拥有12000+门店、10万名员工的本土最大的餐饮连锁巨头之一,而它用时不到19年时间,惊人的扩张速度秒杀麦当劳和肯德基。书亦烧仙草加盟政策理论上,华莱士可对涉及的每一个产业进行深度整合,每一个都是一个庞大的市场。比如,华莱士旗下拥有十几家面包生产企业,除了供应华莱士的需求外,同时也对外供应产品,庞大的采购量不仅使工厂的规模效应达到最佳,而且每家面包厂又还能为企业贡献数百万元的利润。2.福建模式成快速扩张的利器于是,他们果断推出“特价123”的大促销。什么是“特价123”呢?简单来说就是可乐1元,鸡腿2元和汉堡3元。面对来自对手的压力,这招可真谓是高明。直接使得华莱士当天的营业额由平时的2000元增加至4000元,第二天达到6000元,第三天突破8000元。华莱士门口第一次迎来了人山人海。(2)整合产业链。

如下图:

随着华莱士的门店达到一定的规模,聚拢的资源越来越多,华莱士早就不靠薄利多销卖汉堡赚钱了。经过19年的发展积淀,依托上万家门店及投资平台进行的产业链整合,华莱士已经不仅仅是一家快餐企业,它已经形成了一个以品牌为核心的生态供应系统,供应范围涵盖装修、食材、培训、管理等方方面面。【书亦烧仙草奶茶加盟】(2)整合产业链观察君研究了华莱士这5年来的营收情况后发现,虽然整体营收呈上升趋势,但后期增势明显减弱。这说明了华莱士遭遇到了发展瓶颈。当三线及以下城市的门店已经近乎饱和,而受众人群对价格变得不那么敏感,加上肯德基麦当劳如今也渐渐往这些地方扩张的时候,华莱士还一味走“跟风、无创新”路子,它的路必然会越来越难走。【书亦烧仙草加盟政策】