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创立于2016年12月的GREYBOX,与做高端鲜花起家的roseonly同属于诺誓集团。从设在北京嘉里中心的首家门店起步,品牌目前在中国的9个城市(包括北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、南京、重庆、武汉)拥有23家直营门店。除市场上层出不穷的单体精品咖啡店外,主打日式极简风和精品咖啡豆的%Arabica继2018年10月在上海开出内地首店后,在进驻北上广深等一线城市的同时,还将销售网络下探到成都、厦门等二线城市。而国产品牌方面, Seesaw Coffee、鱼眼咖啡等品牌此前也已获得了资本青睐。从事餐饮品牌运营的田立刚曾对界面新闻记者表示,“消费者也许不能分清直营店和加盟店的区别。直营店有统一的管理,所以它们的品质等各方面会更好,加盟店是松散型的,所以说它们的品质往往得不到更好的保障。”书亦烧仙草奶茶按官方微信公众号发布的信息:GREYBOX将提供三种经营类型供选择——COFFEE常规门店、ROASTERS烘培工厂店和COFFEE&KITCHEN特色门店。从供应链、原料、人员培训、门店设计、信息系统、店铺运营、营销和市场评估等多方面,为加盟商提供支持。据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年,中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。而这个千亿级的市场对咖啡品质也越来越挑剔了。根据市场调研机构QYR数据,2014-2020年,中国精品咖啡豆进口额平均增长率达9.6%,消费升级趋势明显。记者 | 刘琰记者 | 刘琰。

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