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  首先,在品牌风格上,味蜀吾试过“摇滚三国”,但很快就被否了。范勤耘解释说:“摇滚”是90年代的产物,70后的人觉得摇滚很潮,但在年轻人看来,这就是老年disco,因为现在的年轻人喜欢的是电音、嘻哈。  不过,范勤耘表示,未来火锅市场的竞争点,除了品牌、消费者的年轻化,还有很重要的一点,就是企业的系统搭建。  书亦烧仙草加盟电话多少  原来的川渝麻辣火锅,一般是家庭、朋友聚餐居多,其中的消费年龄档次划分不甚明确。“尤其又加上了浓重的川渝文化风格,消费群体分布就更加零散。”范勤耘说。  企划中心,是在上海挖的一个设计团队,负责所有品牌的企划、设计和宣传;  在餐饮业竞争最激烈的火锅市场,如何跳出旧的竞争格局,找到新的市场?来看一个“不走寻常路”的火锅品牌,进行品牌再造的案例。  ▼。

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  说起闭店原因,范勤耘说:当初闭店时,店面生意还好,但自己觉得一直以川渝老火锅的风格走下去,消费者会疲惫。【书亦烧仙草官网】  今年5月,味蜀吾沸腾三国重新开张。这是范勤耘闭店10个月,年轻化改造后,餐厅再次开业。  |结语|【书亦烧仙草官网】