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来源:法治日报目前,全国多地发出“春节期间非必要不返乡”的倡议。一边是过年团聚的喜悦,一边是减少聚集的疫情防控要求,就地过年催生新的年夜饭消费方式,令越来越多的人选择预制菜。实施分级分类管理,充分重视风险交流书亦烧仙草奶茶加盟记者在电商平台搜索供应预制菜的店铺,其中不乏大家耳熟能详的餐馆,比如北京全聚德、西贝莜面村、上海老饭店、上海小南国、广州酒家等。菜品既有年夜饭套餐,也有羊蝎子火锅、卤水盆菜、佛跳墙等单品,价位从百元至上千元不等,整体售卖情况也不错。每逢佳节倍思亲,食物承载着对家乡最深的思念。鉴于今年互联网参与年夜饭“大战”,除了加强年夜饭线上线下监管外,不少业内人士认为,监管部门还应该充分重视风险交流,通过食品安全风险信息的及时和针对性的交流,提高消费者识别和预防食品安全问题的管理能力。实施分级分类管理,充分重视风险交流。

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一是资质问题,人们看到食品在售卖就会习惯默认其是有资质的,但实际上并不是,比如有一些是商家在后厨加工的,资质不全。没有资质的企业,所售食品安全隐患大,后厨、设备等不一定能够提供充足的支撑去做年夜饭,导致生熟没分开。【书亦烧仙草加盟电话是什么】2020年8月6日,国家市场监督管理总局就《食品经营许可管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)向社会公开征求意见。在调整食品经营项目的修订内容中,记者注意到,增加了简单制售分类、增加半成品制售项目等,针对简单制售类项目风险相对较低的特点,进一步细化食品经营项目类别,实施食品安全风险分级分类管理。不过,预制菜行业虽然在我国有多年发展历程,生产商数量众多,但其中多数依然停留于作坊式生产加工模式,达到规模以上生产水平的企业较少。联合利华饮食策划资深厨务系统顾问、专业食品安全特级咨询师陈志国认为,预制菜行业将成品和半成品菜肴从餐厅延伸到家庭日常餐桌,从大环境看有广阔前景,但行业要想长远发展,必须迈过质量关和安全关。【书亦烧仙草】