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“没有衰落的品类,只有衰败的品牌!”近日,大斌家串串火锅创始人金斌在社交媒体上写下了这样一句话,疑似是驳斥“唱衰”串串的言论,为串串品类发声。金斌曾表示,早期大斌家开放加盟,就是为了反哺这些曾经给过自己帮助的人,带领他们共同致富。餐饮业的品类和品牌向来相辅相成。上半场,品类的红利成就品牌,下半场,则是品牌推动品类,品牌的发展推升品类的势能,做大品类的规模,掀开品类天花板。书亦烧仙草全托管式加盟下,大斌家的加盟商可以自己在当地或者公司指定的七大战区找门店,自己投资,拥有门店的所有权,但经营权归属总部,由总部直接负责门店的日常经营。有知情人士透露,大斌家确实在加速发力布局市场,频频动作的目标也很明确,就是要成为串串火锅第一品牌。这一次,大斌家推出了“全托管”加盟模式,这是其在去年8月宣布停止加盟,坚持全直营后,再次以新的形式进行市场扩张。要问鼎串串第一品牌,光喊是没用的,最终还是看谁的组织力更强。金斌也表达了相似的看法。“品类处于红利期时,只要踩中风口就能赚得盆满钵满,但品类一旦回归常态,考验的就是品牌的组织力。”他很清楚,在串串品类下半场加速开店,将更考验大斌家的组织能力。确实,不管串串品类朝哪个方向发展,未来一定会有一两个头部品牌持续成为消费者的选择,就像烤鱼、潮汕牛肉火锅等前些年大热的品类一样。。

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启动“全托管”加盟,大斌家争当串串第一品牌【书亦烧仙草官网】在品类爆发初期,即便基本功不太好,品牌也可以凭借着红利,靠营销、资源等快速发展,但这样的品牌就像是在空中建楼阁,进入到下半场后,基本功不过关,没有根基支撑,想活下去并不容易。2015年,串串发迹于成都,之后迅速火遍全国,2018年达到爆发顶峰。《中国餐饮报告2019》数据显示,2018年串串香以13.5%的门店数高占比,位居火锅细分品类第一,当年新开的串串门店就达上万家。【书亦烧仙草怎么加盟】