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通过对“品牌加盟力”、“门店运营力”和“运营稳定性”三大维度的综合,以店均销量为基础,加盟评论得出了螺蛳粉外卖品牌的四级梯队。这四级梯队有着明显的鸿沟,想实现跨级超越也有一定的难度。第四梯队:军元柳州螺蛳粉、秋香螺蛳粉、王味螺螺蛳粉、秋菊螺蛳粉。很多初次加盟的人对于外卖销量的稳定性都没有清楚的认知。其实外卖销量的稳定性非常重要。一方面是品类的周期性。比如过去的龙虾饭和轻餐沙拉这些外卖品类,看似客单又高、利润又好,但下来就是一阵风,很快就过去了,导致销量上的很快,但下的更快。另一方面是运营的连续性。外卖和堂食不同,是需要强运营的,这对总部团队考验很大。如果总部运营策略没有连续性,团队稳定性不足,都会造成外卖销量的忽高忽低,甚至腰斩,直接影响加盟商的收益。所以关注外卖运营的稳定性是一个非常重要的指标。书亦烧仙草加盟有很多没有进入Top20的品牌,或者门店数不够多,或者外卖单量不够高但堂食非常好,它们也是非常值得您关注的加盟对象。如果需要帮助,可以联系我们。有很多没有进入Top20的品牌,或者门店数不够多,或者外卖单量不够高但堂食非常好,它们也是非常值得您关注的加盟对象。如果需要帮助,可以联系我们。品牌加盟力上,店铺数增幅反映的是品牌未来一段时间的增长速度。门店运营力排行。

如下图:

“单店月度销量增幅”追求的并不是快速持续增长,而是稳定在一个高水准的水平。加盟评论的分析体系里,单店销量增幅的比例控制:第一,月度上下10%以内。第二,销量不能持续为负。从这个角度来看,螺蛳粉头部品牌的稳定性存在着非常严重的问题:4-6月,TOP20品牌里17家销量增幅超过10%都迎来了高速增长,仅有两家增长幅度低于10%但高于5%,销量降低的仅有1家。加盟评论榜单横向对比中也从未见过其他品类的TOP20有如此强劲的增长迹象。所有品牌里,仅有唐记柳州螺蛳粉运营上保持了相对的稳定。螺公堂的稳定性客观来说也不错,只是两个月的增长都是小幅的负增长,可能需要追究一下原因。【怎么加盟书亦烧仙草】本排行榜的上榜对象是螺蛳粉市场门店数超过20家,单店销量排名靠前的外卖Top20的品牌。加盟评论总结【书亦烧仙草加盟政策】