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怎样才能开好一个酸辣粉店呢,在哪里开效果最好?开一个店需要哪些设备?店面经营的促销模式怎么设置?等等的问题,对于老行家来说顺手拈来,但对于新入行的菜鸟来说,就有一定的难度了,鼎香君就谈谈自己开店的一点经验,供新入行的同行们参考。【书亦烧仙草加盟电话多少】酸辣粉这种大众名小吃源于川黔,以口味酸辣突出而得名,其特点是“麻、辣、鲜、香、油而不腻”。最初的挑夫叫卖模式已经不适应时代的要求,高档装修的酸辣粉店比比皆是,让人们在享受美味的同时,也享受到了贴心的服务。在舒适、优雅、干净、卫生的环境就餐已经成为人们用餐的基本要求,肩挑式售卖和小吃车式的经营方式已经不再受大众的欢迎,酸辣粉的经营完全店面化了。一个新店最难的是迅速的打开局面,培育一批忠实的老顾客。要做到这一点,新店开张时的促销活动设置至关重要,一般不建议打折销售,最好采用买赠(赠券或赠送饮品等)、抽奖、打包销售等策略,这样既能增加销售额,也可以有效的锁客,增加老顾客的二次进店率。打折销售的弊端是恢复原价后,消费者会产生涨价的心理,导致老顾客流失,所以一般不建议采用这种促销模式。【书亦烧仙草加盟政策】