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香辣美蛙鱼头,必不可少的美味,详解锅底制作及香辣料炒制方法【书亦烧仙草官网电话】在用料上,纸包鱼的底料是先用红油,清油,放入泡椒等略炒,然后加入底料,各种调味料,是无水的,而烤鱼则是锅热后用红油,炒下泡椒等,加入底料,调味料煮开使用的,这也是很明显的区别。做好前边的步骤后,准备烤炉,纸包鱼是先在烤炉中铺上烤纸,然后把蒸过的鱼放在烤纸上,将炒好的料汁均匀地浇在鱼身上,然后撒上配菜,一般就是青红椒,贡菜等,然后将烤纸卷起,包起来,上桌后,打开烤炉烤5分钟左右,打开烤纸,把鱼翻下身,就可以吃了。而烤鱼那,则是准备好烤炉后,在烤盘上铺上洋葱,豆芽打底,然后将烤好的鱼放在上面,倒入煮好的料汁,撒上葱丝,辣椒,花椒,再用热油浇在上面,放香菜点缀即可上桌。上桌后开火烤制后再吃,为了让鱼入味。【书亦烧仙草加盟热线】