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传统上,烧仙草是福建闽南地区的传统特色饮品。仙草真的是一种“草”——一年生草本宿根植物,又名凉粉草、仙人草。在福建、台湾地区,会用仙草干熬汁,加入食用淀粉做成凉粉状食用,热的叫烧仙草,冷的叫仙草冻。书亦烧仙草便是如今这个细分知名度最高的品牌之一。这个品牌自2007年在四川成都创立,到今年7月,它的全国门店已突破5000家。王斌曾在公众号内发文回忆,最初的营业额仅有400块一天,生意稍有起色不久,还因盲目投资健身房、金融等项目吃亏。到2015年,王斌第一次走出四川开分店,但由于对陌生市场的轻视,将积蓄亏得所剩无几。书亦烧仙草官网用仙草做甜品这一方式的红火可能要归功于鲜芋仙。1记者 | 卢奕贝无论如何,在这些品牌的带动下,烧仙草受关注的程度不断增加。上述企业信息平台数据显示,2015年以来的五年内,烧仙草相关企业注册量快速增加。2015年共注册相关企业29家,到2018年有235家,2019年775家。。

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用仙草做甜品这一方式的红火可能要归功于鲜芋仙。【书亦烧仙草奶茶店加盟】4月,美团点评餐饮学院曾发布一份《3月线上饮品报告》,虽然珍珠奶茶依旧很受欢迎占据销量榜首,但烧仙草成为黑马,成为线上销量的亚军。该报告认为,这与烧仙草搭配丰富的辅料,具有“代餐”体质有关。与大部分采取加盟模式经营的茶饮品牌一样,书亦烧仙草简约明亮的门店会出现在商场租金不那么昂贵的负一楼、热门商圈的街边巷角,并且深耕二三线城市。最大的不同是,添加大量配料的烧仙草单品成为了它的标签。【书亦烧仙草官网】