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旺客是90后少男少女们心中的“青春记忆”,2006年,它在山师北门对面的公交站牌下开了第一家店,此后的七八年时间里,只要在济南人流量大的地段,都有它的身影,最多时门店数量近百家,一家店一天能卖3000多杯。那时,它的饮品种类堪称丰富,香芋、香蕉、巧克力、草莓口味的奶茶,都能点到。当然,现在看来,它的卖相和经营方式非常简陋:加工好的奶茶粉末加茶和水冲兑而成,这也是服务员一般会猛摇一通再递给顾客的原因。300米内开3家同一品牌店,店主表示毫无压力今年夏天,济南的茶饮市场又杀回了一位“前辈”,那就是十余年前曾经风靡济南大街小巷的旺客。半个月前,它的创始人之一石泉华又回到了文化东路,在第一家旺客的那排门头房里,他带着新品牌茶小茗回来了。书亦烧仙草官网300米的范围内接连开了两家蜜雪冰城,马涛觉得没什么压力,如果在市场份额一定的情况下,两家店是在合力“厮杀”。他认为自己的新店位置极佳,与老店强强联合,能达到“1+1>2”的效果;而李力那家店的出现则更能让人加深对品牌的印象,也有促进作用。“茶饮市场现在已经延伸成为生活中的必需品了,消费的年龄也在逐渐扩大,不再是以前的冲动性消费产品了,其中8-15元区间的竞争也更加激烈。”阿水大杯茶内部一位相关人士告诉记者。同样的信息在美团外卖数据那里也得到了印证:济南茶饮的主流用户群体为18-40岁之间的女性,济南人最喜欢的茶饮品牌为阿水大杯茶、沪上阿姨、CoCo都可、喜茶、7分甜(排名不分先后)。而这些品牌里,除了喜茶之外,其余的主打产品单价都在8-15元的区间之内,由此可见竞争的激烈程度。尽管走薄利多销路线,但人们对蜜雪冰城的评价是两极分化的。有的因为觉得性价比高,称之为宝藏奶茶,“它价格就在那里,都那么便宜了,不能要求它用纯水果”。但有些人觉得味道实在一般,“一股子酱味”。石泉华关注到,茶小茗开业后,收到最多的反馈信息就是“甜”。他觉得“济南人的口味变淡了”,这变化的确让他始料未及。他连夜跟团队进行了配比的调整,以小茗大满贯为例,如今人们喝到的,已经是糖度降了一半的,即便如此,“太甜了”的反馈依旧存在。他开始左右为难:甜度降太多,遮不住茶的苦涩和奶腥味,客人的反馈就会从“太甜”变成“难喝”,于是他跟店员们作了交代:点单时,务必对甜度做提醒。。

如下图:

来源:新时报【书亦烧仙草官网】300米内开3家同一品牌店,店主表示毫无压力实际上,不仅是蜜雪冰城,疫情的催化,让很多本就不太能“打”的小玩家提前离场,原本很难拿到的位置或者很贵的铺位,就此空了出来。【怎么加盟书亦烧仙草】